LE PORC ,ROI DE L'HIVER
JANVIER ,mois des soldes ,tout est d'actualité pour économiser,même en cuisine....
Il vous reste du rôti froid de porc ,alors tentons ensemble l'art de la transformation!
RECETTE DE SAUTE DE PORC à L'ORIENTALE
Découper des lanières de viande et saupoudrer de curry.Faire revenir un oignon émincé dans une poele et un peu d'huile,les faire blondir et ajouter les morceaux de porc,ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce soja ou à nem,dans le commerce au rayon épicerie asiatique il existe de la citronnelle sous forme de purée(genre tapenade),ou en poudre ,bref,une cuillère à café suffira à être ajouter à la sauce.
Faire mijoter une dizaine de minutes .
Vous pourrez servir le sauté accompagné de riz ou
d'un autre féculent ( blé ,pâtes...)
En conclusion,peu de temps en cuisine et un plat pour tous à peu de frais.